La Paella

Tocino y espaldilla o costilla de cerdo en aceite

agregar calamar gigante cortado en trozos

Agregar ajo molido y picado

agregar cebolla picada

agregar paprika de buena calidad y pure de tomate y consome sin sal

Agregar color amarillo

agregar almeja

agregar ejote

agregar sal

agregar chicharo







agregar pimiento y dejar cocinar hasta que se concentre el sabor

agregar arroz 1 kg por cada 7 personas

consome sin sal

agregar pollo pre frito

agregar camaron

Agregar decoracion tal como butifarra de buena
 calidad, jaibas y conchas de su gusto tales como mejillones
o jaibas